[RoadTrip] J8 : Phoques et Poutine d’anniversaire

Aujourd’hui, c’est une journée particulière, c’est l’anniversaire de Guillaume !

Petit-déj en terrasse

Nous sommes à des milliers de kilomètres de le fêter comme d’habitude mais quel beau cadeau de célébrer cette journée lors de ce RoadTrip ! C’est d’ailleurs ce que l’on se dit en partageant notre petit-déjeuner en terrasse.

Oui oui vous avez bien lu, en terrasse ! De bon matin, c’est face au calme fleuve Saint-Laurent que l’on prend des forces pour cette nouvelle journée qui s’annonce radieuse.

On se dirige vers le Parc National du Bic, un parc plus petit disposant d’une belle richesse en faune et variété flore. Pour preuve les beaux chemins que nous avons emprunté ayant un sol fourni en feuilles rouges et jaunes.

Et surtout une rencontre improbable avec une biche que nous avons pu approcher de très près. Elle ne nous a pas tout de suite remarquée, elle était bien trop appliquée à manger des feuilles fraîches.

Puis il y a eu une phase d’observation mutuelle entre elle et nous, un instant suspendu que Mélanie a réussi à capturer le temps d’une photo. Voyant que nous étions non hostile, elle a continué sous nos yeux respectueux avant de traverser la piste cyclable et enfin de s’enfoncer dans le bois.

Nous étions heureux de ce moment simple et pur d’observation. Et la suite de notre balade dans le parc ne nous a pas déçus. Nous avons profité d’une session d’observation de phoques communs commentée et assistée par un guide passionné.

Ce dernier, très bavard et amateur de bons mots, nous a transmis avec malice son savoir sur ces animaux. Nous en avons compté 54 avec les jumelles prêtées par le guide, présents sur les rochers du parc pour leur mue, ils repartiront bientôt avant l’hiver.

Bilan extrêmement positif pour ce parc où nous sommes pourtant restés que quelques heures.

Nous avons ensuite 4 heures de route pour rallier la ville de Québec. Une fois de plus nous partageons le volant pour ce trajet, comme nous le faisons à chaque fois que la durée dépasse les 3 heures. À quelques kilomètres de l’arrivée, nous sommes cueillis par les embouteillages québécois. Très peu de klaxons et d’excitation mais beaucoup de vigilance de notre part pour ne pas avoir d’accident avec notre voiture de location.

Il faut dire que ce week-end, c’est l’action de grâce. Une célébration équivalente à Thanksgiving aux États-Unis durant laquelle les familles se retrouvent autour d’un bon repas. Pour info il a toujours lieu le deuxième lundi d’octobre et c’est un jour chômé.

Pas de grand repas pour nous mais une immersion dans une charmante micro-brasserie Québécoise ou l’on déguste des produits typiquement régionaux dans leur préparation. Accompagné de plusieurs bières nous dégustons un saucisson au Porto, une guedille aux fruits de mer (une sorte de hot-dog avec des fruits de mer) et surtout une poutine ! Un des plats emblématiques du Québec constitué de frites et de fromage en grains recouverts d’une sauce brune. Il existe de nombreuses variantes (même au froid gras, sacrilège !) mais nous restons sur la recette basique. La poutine est loin d’être un plat « gourmand-croquant » c’est plutôt « gras-gourmand » mais accompagné d’une bière après une longue journée c’était très bien.

Après un dessert partagé, nous avons fait un petit tour de la ville pour clôturer notre soirée.

Route du Parc du Bic

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Vu sur l’Anse à l’Orignal

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Une biche au bic

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Couleurs d’automne

Parc du Bic

Vu sur les îles du Parc du Bic

Pose sur l’ïle aux canards

Couleurs de sentiers

Parc du Bic

Bientôt la fin de ce séjour mais rassurez-vous nous avons encore plusieurs choses à vous partager 🙂